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澳门英皇认证网站 平价理发店里的心事儿

2020-01-11 12:38:41 阅读:372

澳门英皇认证网站 平价理发店里的心事儿

澳门英皇认证网站,理发店是城市生活的缩影。这里有三教九流各色人等,互相扯闲篇瞎唠嗑,各路小道消息在这里传播,人们的话题上至外国总统,下至邻居大爷大妈,柴米油盐,瓶瓶罐罐。工作不痛快了,跟店里的伙计抱怨抱怨领导;家里闹心事儿多了,边做头发边骂骂老婆婆。大家都是街坊,说说笑笑,让小工舒舒服服洗着头,坐在理发椅子里让师傅吹头发,一边打着盹,或者看看报纸和杂志。满头染色剂,坐在热烤电灯下,默默想着心事儿。门外街上的行人来来往往,街上或大雨倾盆,或北风呼啸,都改变不了屋内暖意融融。洗发水和护发素的特有香味,飘荡在空气里,小屋子显得温馨舒适。各种时尚前卫的发型海报贴门了墙壁,时尚的气息在小屋里充盈回旋。

位于省城芦家街上的“韩捨美发”,就是这样一家温馨的小店。芦家街外号“美发一条街”,这条街再加上旁边的平公街,大大小小的发廊二十多家。这家店能一开六七年,自有他的道理。店里的老板名叫浩子,按照美发这行的规矩,跟顾客他自称阿浩。店长名叫小宇,入境随俗,得叫阿宇。互相吹捧时,俩人就管对方叫浩哥、宇哥。搭伙做买卖这几年,顾客越来越多,见到的听说过的事儿大大小小不老少。

有人嫌贵,有人嫌便宜

顾客中最常议论的,就是理发贵贱的事儿。浩子说:“我家实习的小孩给人剪头,就收五块钱,这都有嫌贵的,非得讲到三块。

小宇说:“前两天一个女顾客,大约四五十岁,在别人家剪完头不满意,来我家修。那家剪头15,她不满意非给人家十块钱,还跟人家一顿吵吵。到我家,花5块钱找实习小孩给她修。你说她什么心理?她对之前那家就不满意,我家小孩能修好么?大姐说了,没事儿,来吧。我家实习小孩左边两剪子右边两剪子后面两剪子,完活,大姐还挺满意。其实这活上一家店也能干,你说你折腾个啥劲呢?”

浩子对本报记者说:“现在人们都讲求个性化,对发型的要求越来越高。若对理发师不满意,无外乎以下四点。第一,跟理发师脾气不对;第二,嫌离家远;第三,嫌你贵。还有第四种,嫌你家便宜,而且现在嫌便宜的人比嫌贵的人还多。”

浩子说:“别人问你剪头多钱?十几块钱你不好意思说,就得找个剪头八九十块钱的地方。有个社会大哥在我家剪头,咱不说当爷爷伺候也差不多了,但还是挑毛病,什么屋里乱桌子脏,有时候还得排号,有一次在我这排半天没剪上生气走了。后来上小野了,剪个头花了120块钱,那他也认剪。到我这挑我19块钱的这毛病那毛病,存包柜锁头有点儿紧他都得说道说道。他要是真觉得贵的好,那就一直在小野剪呗,到头来他又回我家啥意思?来剪的时候还得骂,‘这x地方,钱无所谓,就是没人能剪好我这脑袋。’”“我家有个不成文的规矩,春节前剪头一律原价不打折,也不能刷会员卡。为啥?因为小孩儿都着急回家,能留在这儿挨到大年三十的都是为了多挣点儿钱,我们就得涨涨价,收收现金啥的,让大家都过个好年。这时候这社会大哥又不接受了,嫌贵。你以前嫌我便宜,我翻个翻,你又说我不厚道。说到底,给人打的底就是低价,要是一开始就往高了要,人家备不住也接受了。”

最怕给孩子剃头

过去,给小孩剪头都比大人便宜,但现在,小孩的脑袋最金贵、最难“伺候”。浩子对本报记者说:“咱家的实习小孩,多大岁数的都能剪,但小孩的脑袋我不让他们剪。我们几个师傅剪小孩的头也没有打折的,该多少钱就多少钱,因为小孩不老实,剃坏了担风险。过去,剃头推子不小心把小孩头皮整红了或者不老实一下剃出个口子出点儿血,都没多大事儿,但现在要出现这种事儿,没几千块钱都解决不了。”

小宇接着说:“有一回我给一个三四岁的小孩剃头,孩子皮肤嫩,推子头是钢的,往这小孩后脑勺一挑,小孩头皮就红了。这一家人都是北京的,过来看了一眼:‘你给我儿子剃过敏了,你说咋整吧?是上医院还是怎么着?’当时他家是一家五口一起来剪头,四个大人闹起来不依不饶,骂骂咧咧一个多小时。旁边顾客有懂的,说你家小孩皮肤嫩,有荨麻疹。这才不了了之。”

理发师都经历过的事儿

在本报记者采访的前一天,小宇还经历了件惊心动魄的事儿:“我手下小孩把一位大哥耳朵剪坏了,当时我都懵了,这不摊事儿了么,幸亏是我家老顾客,都挺熟的,当时我赶紧把剪子接过去了,哪成想大哥反过来安慰我们,说别吱声,就是点儿皮外伤,千万别让旁边他闺女看见,要不没事儿也得整出事儿来。你说顾客要损我两句,我心里还能好受点儿,哪怕要点儿钱呐!大哥一个劲儿说没事儿,给我整的脸通红。”

浩子说:“昨天那活儿,碰上的那真是好人,是个脾气好的哥哥。换个人直接就来找我了,‘老板,你家人把我耳朵剪坏了,你说咋整吧?’你能告诉他这次剪头免费吗?不现实吧。那咋整,看看呗,现在一个嘴巴子都两三万了,一千块钱你得得嗖嗖打发要饭的么?打针破伤风都得两千块钱啊!”

浩子说:“把别人耳朵剪坏的事儿,是每个发型师都经历过的。我剪的最狠的一次把一大哥耳垂都快剪下来了,那时我刚入行,好巧不巧那大哥过三天就要结婚,你说我这给人添的叫啥彩?万幸碰着个好大哥,找地方包扎一下这事儿就算完了。要搁现在,少说一万块钱,要不这事儿没完。”

从老娘们到娘娘腔

理发为啥风险大不好干?浩子说:“中国的理发行当是从清末民初剪掉大辫子后诞生的,那时候主要是剃头和刮脸。后来刮脸没了,一是刮胡刀普及了,再是人脸上都有些沟沟坎坎,刮坏了一天的工钱不全得赔进去?”

建国后,国营美发店兴起,理发师才成了正经职业。正巧店里有一位60多岁的大娘来剃头,大娘过去在北京生活过一阵,听记者和小宇唠的起劲儿,大娘回忆起了50年代北京的一家公私合营理发店。“四联理发店是当时北京最好的理发店,是老上海的四家理发店联名从上海由五十年代初期迁入北京。店里集中了上海手艺最高明的老师傅们。我们总在二楼的女宾部接受服务。我和奶奶坐在绿色的长椅子上,等师傅叫号理发。长椅的一旁堆满了刚洗干净的毛巾,热哄哄的冒着热气。有一位胖师傅记住了我。他夸我说:‘闺女挺乖,坐上我的理发椅子从来都不哭!’那时候理发椅子是一把固定在地面上的沉重的铁脚椅子,白色的边,黑色的皮芯子,靠近脑后的部位有一对撑托,头放上去,脖子可舒服了。理发中途换了好几次热毛巾,最好用喷了香水的热毛巾擦了脸。店里有源源不断的干净热毛巾,你说那些洗毛巾的小学徒得多辛苦。”

那时候,在国营美发店上班的师傅都挺尿性。小宇回忆:“我认识一个老师傅,以前就在哈尔滨一家供销社上班,他那脾气,不管顾客想剪啥样的,他要觉得不好看,就不给人剪,只要他一上手,顾客就没说话的份儿。”

开放了搞活了,国营美发也没了。小宇说:“理发行业立时就乱套了。过去男人从事这行的多,八九十年代,街头巷尾冲出一群老娘们给人剃头,一间十几平米的小屋,摆一面落地镜子,一把红皮转椅,剃个头收五毛一块,后来收两三块,就没有超过五块的时候。别管剪得咋样,人家便宜啊,这也给老百姓心里打了个底儿,觉得我们干理发的这手艺,就值几块钱。”

进入新世纪,理发店和过去不可同日而语,虽然门口还是标志性的三色旋转灯,但内容不同了。各种发式应有尽有,各种新鲜名词不断变换,“发道”“发艺”“造型中心”“美容院”叫得人都有点晕,每次理发的时候,都要定睛看一看是不是理发的,怕走错门,怕搞错里面的服务内容。

哈尔滨美发行业逐渐回到正轨,是2010年左右。小宇说:“2010年之前学美发的男的,打扮得都挺娘,瘦得跟小鸡仔似的,穿个细腿裤,梳个杀马特大刘海,五颜六色的。那时候外人看我们是戴有色眼镜的,都叫我们‘娘娘’,不正经的孩子才干美发,出来全是小混混。”“2010年,哈尔滨突然来了一群南方小伙子,全城时兴精剪,剪个头要十块二十块,要是临近个高校或商圈,30块钱剪一个头也不稀奇。”

差不多就得了!

国外的美发行业什么样?本报记者了解到,在美国,美发师月平均工资在4万人民币左右,必须通过考试拿证上岗。在日本,一家理发店大多只有三五个人,普通的小店月工资也能拿到3万人民币左右,员工每天开晨会,蹲下用手擦拭地板。浩子对本报记者说:“想在日本当美发师,你得有一定的知识,还得有一定的头骨概念,光学头骨概念就得几个月,然后考核毕业。我接触这么多客人,最尊重我的就是出过国的,常年在国外学习,你看那种性格特别跳脱的,见到我们都客客气气让我们做头发。”

浩子说:“我们店的实习生,基本上是从十六七岁开始做学徒,正常是先干两年白工,给人洗头打扫卫生,每个月我们给孩子三头五百的,够零花抽颗烟啥的,这两年一点点从这些零活里捋一遍;然后才步入实习阶段,能上手剪头了,每年得掏出六七千甚至上万出去学习进修,进修又是一年,你才能赶上当下的潮流。大家都说男头好剪,其实男头最能看出真章来,就你这小短头实习孩子剪完得毛楞三光的。”

浩子说:“理发这行就是个持续学习的过程,因为当下流行的发型总在变。我俩现在还得学习呢,虽然不用出门进修吧,但是得拿个头型研究研究,不说丁是丁卯是卯,但最起码能模仿出来。”

浩子说:“美发这个行业干到一半,百分之八十都转行了,从开始干美发,中途改个行,窝回来再干,干完再改行,都是这路子,这才有意思呢。开始是热爱,或者没办法,干了一段时间确实很枯燥,没啥出路,选个别的呢,又觉得赶不上这个自在,干一段时间家里压力,社会压力都上来了,周围人都有车有房,指着美发剪出个车房来,费劲啊,一想又不干了。但美发师学东西快,接触人多,适应能力强,从早上八点半开门一直站到晚上九点关门,现在啥行业一天站十三个小时。”

有文化的人谁干美发?

浩子刚入行时也是十六七岁,学几年差不多了就想自己开个店。“做这行的人没啥文化的多,也想不出啥创新的东西,旁边那家一瞅对面发廊挺火,那就便宜点儿吧,正常烫头300块钱,收200吧,不差那点儿了,客人多就行。我一看这架势,那我就烫头199块钱呗,价格就是这样被同行压下去的。到了现在,前面刚开一家小发廊,烫头38块钱。”

中国人做买卖还乐意扎堆。浩子说:“这条街我们先来的,那时候没几家发廊,人家看你干得好了,那我也来掺和一下,大家一起好挣钱,拉来一个是一个。这个行业大家想的都是压价,没人想我服务好点儿,我技术好点儿,正常剪头30块,我收了客人60,那我就多做30块钱的等价服务呗,何必呢,你没挣着钱也不让别人挣,把自己坑了也把别人坏了。”

三教九流,消息流动最快的地方

浩子说:“老舍小说里,想打听点啥事儿得上茶馆。现在,你打听点儿啥消息就得上美发店,这是收消息最好、最灵通的地方。哈尔滨哪儿着火了,谁又被抓起来了,啥大事小情的还没上朋友圈呢,我就都知道了,不说第一时间,但也差不多吧。前一阵你们报纸报道的那几个案子,当事人我们都认识,要么就是来我家剪过头,要么就是听剪头的人说过。等你见报那都啥时候了,抓人当天下午我们就知道了。”

洗头洗出的错

前一阵,哈尔滨的发廊用劣质洗发水成了全国的热门新闻。浩子说:“新闻里说发廊的洗发水不合格,碱量超标,把洗头工的手都洗裂纹了。我们店有的顾客来了,三天没洗头,有的人甚至一个礼拜都不洗头,你上我这儿让我拿好的洗发水洗一遍能给洗干净了?压根洗不干净,但你要多洗一遍,洗发水成本钱就合不上,现在好的洗发水都五六十一小瓶,我们进货三四十块钱,挣你十块钱不多吧?卖条鱼还挣一半呢,客人嫌贵不买,还懒得自己带洗发水,使你免费的东西还嫌你东西次。再说洗头工裂手的事儿,你说谁的手天天在水里泡着能有好?就算没沾洗发水,该烂不还得烂么?”

买卖想做好,得先做好人

“买卖想做好,得先做好人。”这是浩子和小宇一直坚信的准则。如今浩子又在宣德街开了分店。手艺好,人踏实,街里街坊的不坑人骗人,一年又一年,店里的老客越来越多,大家看中的都是这家店的仁义劲儿。“大家跟我们抱怨抱怨生活里的琐碎事儿,吐一吐心里的憋屈,这些话到我们这就算到头了,谁都不能往外传,我们听得多了,都快成半个心理专家了。”本报记者 李子健